Pallubasa Serigala
Jl. Boulevard Raya No.1, RT.1/RW.2, Klp. Gading Tim., Kec. Klp. Gading, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240, Indonesia
Rating: 4.6
Rated count: 1901
Pallubasa Serigala
Pallubasa Serigala
Jl. Boulevard Raya No.1, RT.1/RW.2, Klp. Gading Tim., Kec. Klp. Gading, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240, Indonesia
Rating: 4.6
Rated count: 1901
Palubasa khas Makasar
Katanya cab. Makasar.
Sup daging dan jeroan sapi dengan kuah rempah seperti gulai.
Porsi 1 mangkuk kecil cuma ada menu palubasa dan pisang ijo.
Cabe nya pedes banget, pakai sedikit dulu.
Pilihan isi campur (pipi/ lidah/ kikil/ paru/ jantung/ daging – bisa pilih isi) atau daging saja.
Kalau suka bisa tambah kuning telur mentah.
Pisang ijo nya enak banget, kulit tipis, pisang manis, sumsum encer ngga eneg.
Kacang mete nya juga enak gurih.
Tempat terbuka, banyak kipas angin. Kalau siang rame banget.
Baru kali ini mampir kesini diajak rekan kerja pas baru nyampe di Jakarta beberapa bulan lalu.
Awalnya sih sempat zonk karena bener-bener gak paham ini restoran apa? Tp sesaat setelah membaca menunya baru ngehh klo ini rumah makan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Karena dulu sempat berkunjung ke Makassar, jadi paham dengan menu Coto dan Es Pisang Ijo nya..
Kata temenku sih resommended nya si Pallubasa-nya. semacam rawon klo di Surabaya, tp ini kuahnya lebih berminyak plus yang bikin shock yaitu adanya kuning telur setengah mateng yg ikutan nangkring di atas seporsi mangkuk pallubasa nya.. wowww.. cant wait to try it soon..
Alhasil, nyamm..nyammm.. ternyata enak banget gaess..
kuahnya lebih gurih dibanding rawon yg terkesan kuat rasa kluwek-nya.. yg ini lebih light, ditambah kuning telornya yg ternyata gak se-amis yg kubayangkan sebelumnya.. heheheee…
Rasa daging nya juga mantull, gak ada kesan keras atau alot.. hampir sempurna memasaknya.. Good job dahh..
Tak lupa kami pesan juga Es Pisang Ijo -nya juga.. ini nihh yg bikin seger.. sampe nambah 2 porsi.. wkwkwkkk
Rasa pisang nya emang gak kaleng-kaleng.. manis gak ada campuran sepet nya.. sempurna..
overall, Recommended lahh buat anda yg ngidam makanan khas Makassar..
Salam hangat,
TH
Rumah makan yang sudah beberapa kali di tayang di acara telivisi #Bikin Laper dan rekomen dari teman score 10 ada di 9 ..markicob se enak apa dan se serigala apa sih .. pulang dari kebaktian tanggal 1 Tahun Baru 2025 mampirlah ke Pallubasa Serigala di kelapa gading .pesan pallubasa ,yang ada telur ,nasi .
Dilarang bawa minum dari luar meski bawa tumbler sendiri.
Pallubasa yang ada kuning telur masih mentah ,cara di aduk dengan pallubasa ,coba dulu rasa ori nya .kuah rempah nya soft enak ,daging bisa request ,kalau yang mau campur juga bisa . Daging banyak urat potongan nya lumayan besar .tidak keras tapi tidak keras juga masih bisa di kunyah .mau tambah sambel atau jeruk nipis sesuai selera. Masih rekomen .nilai juga tergantung selera apa 8,9,10 atau selera serigala . Harga masih menegah murah tidak mahal tidak .
Tempat enak, bersih, makanan sangaaaaatttt enak..walau porsi mangkuk kecil jangan segan untuk nambah lagi 😄 karena emang seenak ituu.
Disarankan yang datang kesini yang memang hanya ingin makan Pallubasa saja, karena hanya ada 2 menu, Pallubasa dn es pisang hijau.
Awal nya pengen nyoba karena nonton konten densu lg makan disini katanya enak yang membuat saya pengen nyoba, kebetulan td lg lewatin bersama suami, tempatnya strategis, luas mejanya cukup banyak cukup bersih. Tapi sayangnya melayani nya minus banget, saya mau minta menu tp di jawab pelayan yang baju birunya “ga ada menunya cuma ada pallubasa” dia tau arti menu ga sih?? Di tempat makan di tenda2 aja ada menunya. Saya kan mau liat menu dan harga nya dong…Dan saat aku bayar…eh aku liat dikasir nya ada menu nya..kenapa pelayannya bilang ga ada tadi?? Tolong dong ramah.
Harga nya cukup mahal pallubasa 39rb telor 4 rb. Mangkoknya imut banget alias kecil banget, isi daging cukup lah tapi nasi nya dikit bangeeett..itu nyendok pake sendok nasi cuma sesendok ya? Terus di megar2in biar keliatan banyak 😅.. Rasanya juga mirip rawon tapi bikin beda ada kelapa kyk serundeng. Ga worth it lah. Es pisang ijo nya menurut aku dengan ukuran segitu harga 26rb masih ga worth it lah..Mbaknya yg di kasir klo bisa yg ramah dong, senyum gitu..ada lah ucapan “terimakasih ya telah datang”. Dan paling jengkel tuh tukang parkir nya, waktu datang dia ga ada, entah ngumpet kali ya, ini pas kita pulang dia di depan dah nungguin aja tuh minta duit, ngatur keluarin motor aja kagak lu! Ngandelin pluit bunyi2 doang prat pret prat.
Udah lah di resto banyak minus nya, dah sekali aja coba. Menurut aku coto makassar yang paling enak dibanding pallubasa. Udah lah..disini banyak minusnya.. Never visit here again!